国际澳洲坚果大会10月将在云南临沧举行 洽洽食品鼎力协助

当下,花生、瓜子、核桃等坚果已不再仅限于过年时摆在桌上招待客人,或茶余饭后的休闲食品,它同鲜果一样,象征着健康的饮食方式,成为每日“一小把”的营养补充。随着国内消费升级,市场对于坚果的量与品质都有所要求,而且选择更加多元化,因此从前的小品类——澳洲坚果(即“夏威夷果”,下文统称澳洲坚果)逐渐流行,作为坚果炒货单品在2016/17电商销售中排名第二,仅次于核桃。

从全球来看,夏威夷果主要产地在澳大利亚、南非,肯尼亚、美国等国家。在中国国内,云南省西南部临沧市的澳洲坚果种植面积约200多万亩,属全球最大的澳洲坚果种植区。当地多中高山地,属南亚热带半湿润气候,花季雨季分明,日照充分、土层深厚、适宜澳洲坚果生长。澳洲坚果也成为了临沧市继茶叶、核桃、咖啡等之后最具有发展潜力的产业。

云南气候得天独厚、自然资源丰富。种植者们也认识到,优质的产品也需要专门的团队负责“开发”,要“走出去”让消费者认识,在这种情况下,云南坚果行业协会应运而生,协会不仅团结了众多从事澳洲坚果种植、加工、营销的会员,而且主动与市场衔接,与恰恰集团、来伊份、三只松鼠等企业洽谈合作,可以让种植者安心经营种植,提高市场上坚果的品质、包装的标准化。

目前,云南坚果行业协会还与世界其他两大澳洲坚果协会——南非夏威夷果种植协会与澳洲坚果协会互为会员,多方致力于共同合作,希望在全球市场将澳洲坚果占有率从1%提升到5%,用优质原料打造优质产品。

在今年的10月17日,第八届国际澳洲坚果大会(International Macadamia Symposium)也将在临沧市开幕。这是国际澳洲坚果业的顶级盛会首次来到中国。会议邀请了临沧市政府及来自全球澳洲坚果生产国的50多位嘉宾,围绕全球澳洲坚果的生产、果园管理、病虫害管理、采后处理、品种选育以及市场拓展、产品与技术革新、消费者教育等话题展开讨论,并期待与行业人士进行磋商。

为了助力大会的顺利开办,洽洽食品股份有限公司特别为提供铂金级赞助,洽洽食品农产事业部副总经理张经发还将在大会举行期间就澳洲坚果风味开发进行主题演讲。在4月13日至15日的第十二届中国坚果炒货食品展上,洽洽还展示了每日坚果、蓝袋等明星产品,以此看来,洽洽食品也希望将坚果类打造公司第二品类,接力瓜子成长。


图片来源:MZMC & Pixabay
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王国辉
澳洲坚果未来发展前景怎么样
邸开生
夏威夷果有前景

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